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满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴，集满族与汉族菜肴之精华而成。它菜式繁多、精美，是中国传统饮食文化的瑰宝。

满汉全席上菜一般至少一百零八种，菜式有咸有甜，有荤有素。山珍海味无所不包，不仅有宫廷菜肴的特色，还融入了地方风味。其食材丰富，包括燕窝、鱼翅、海参等珍贵食材，以及各种肉类、海鲜、蔬菜等。烹饪手法多样，如烤、煮、炸、蒸等，讲究色香味形俱佳。

满汉全席分为六宴，分别是：亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴。每种宴席都有其独特的特点和菜品。

亲藩宴，是皇帝宴请王公贵族的宴席，菜品精致典雅，尽显皇家风范。

廷臣宴，是皇帝宴请大臣们的宴席，场面宏大，菜肴丰富。

万寿宴，是庆祝皇帝生日的宴席，通常有各种寓意长寿的菜品。

千叟宴，是皇

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