第130章 火锅初实验(第2/2 页)
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们这两盘除去人工费和材料费,算下来也才100两银子不到吧。”
嘶....
闻言三人大吃一惊,就这么点肉,居然要100两?
这肉是金子做的还是牛羊是吃金子长大的?
“哎,三位莫要误会,我牛羊肉成本就要不少钱,再加上人工切肉,屠宰,切片,哪样不要花钱?”刘夏看三人面色不对,立刻解释道。
“弄的这么好吃也是有原因的,成本就要80多两,再加上酒店的人工费,成本费,这么一算下来,100两真心不贵了。”
“嗯,如此说来,却是不算贵。”闻言,三人点点头。
刘夏在一旁暗搓搓的笑,就这点肉,还么花我10两银子呢,而且都是淘汰下来的肉片,这一盘肉,可以说根本就不计算成本之内。
无非就是蘸料调制花些时间,不过如今有老扁的专业采药团队,这些酱料收购的价格也是很便宜的,总的来说,一桌的成本能够控制在5两银子之内。
而一头牛和羊,起码能切上百盘肉,如此算下来,一头牛羊就能赚两,除去七七八八的成本大概500两左右,还能净赚9500两,这可是暴利啊。
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